メロンエスティバル ￥1,980（税込）

メロンの素材を活かした、メロン好きにはたまらないパフェ。
風味豊かなメロンソースと蜂蜜レモンジュレに、ジューシーな赤肉メロンをゴロっと重ね、コクのあるカスタードクリーム、優しい甘さの赤肉メロンシャンティを絞りました。
サクサクのクランブルで食感のアクセントをプラス。爽やかな「グラス赤肉メロン」と「ソルベ青肉メロン」を飾った、夏のメロンを最後までお楽しみいただける味わいに仕上げました。

フルール ド ミルティーユ ￥1,980（税込）

ブルーベリーをふんだんに使用した、夏にぴったりの爽やかなパフェ。
甘酸っぱいブルーベリーソースと蜂蜜レモンジュレに、ヨーグルトブランマンジェを重ね、コクのあるカスタードクリーム、爽やかな酸味のあるブルーベリーレアチーズシャンティを絞りました。
レモン香るクランブルで食感のアクセントをプラス。華やかな風味のグラスミルティーユ、グラスミルティーユフロマージュを飾り、ブルーベリー好きにはたまらない味わいに仕上げました。

• メロンエスティバル ￥1980（税込）
• フルール ド ミルティーユ ￥1980（税込）
• フレーズバニーユ ¥1,760(税込)
• ジャージーミルク＆キャラメル ¥1,650(税込)

グラッシェルこだわりのアントルメグラッセをカフェでは1/４カットサイズでお召し上がりいただけます。

• バルーン ド フリュイ ¥1,320(税込)

フランス・ブルターニュ地方の厳選された原料を使用し作られたクロワッサンに、パールシュガーを散りばめワッフル状に焼き上げました。
中はもっちりとした食感で、外はサクッとした食感。噛むほどに香ばしい味わいとジューシーなバターの香りが広がります。

• ミックスベリー ¥1,815(税込)
• ショコラバナーヌ ¥1,705(税込)

小樽洋菓子舗ルタオのフード開発に携わるシェフが考案したこだわりのお食事です。

• 北海道産豚肉とラタトゥイユのチーズ焼き ￥1,700（税込）
• 季節のサラダプレート～夏野菜とローストビーフ～ ￥1,700（税込）
• 【10時～12時限定】グラッシェルブランチプレート ￥990（税込）
• 十勝豊西牛のビーフストロガノフオムライス～とろふわ卵と4種のチーズソース～ ￥1,760（税込）