ティラミスショコラ ¥1,760(税込)

★2023年9月1日～

"コーヒーの香りとほろ苦さの広がる、ティラミスのパフェ"

ソルベオレ、シャンティやマスカルポーネムースのふくよかなミルク感とあっさりとした甘み、奥深い香ばしさのグラスショコラカフェオレや、程よい苦みのコーヒーゼリー、コーヒーをしみこませたココアスポンジを重ねて仕上げます。

アーモンドのフロランタンやピスタチオのキャラメリゼのあじわいと食感もアクセントになった、ティラミスのパフェです。

モンブランオマロン ¥1,870(税込)

★2023年9月1日～

"華やかな香りや甘みを閉じ込めた、モンブランのパフェ"

華やかな香りと甘みのアールグレイジュレとアプリコット、コクがあり優しい甘みのグラスマロン、風味と食感の良いクランブル、あっさりと口どけの良いシャンティを重ねました。

トップにはカシスソースをマーブルに合わせたミルキーでさっぱりとした甘みのソルベオレをのせ、マロンクリームで優しく包みこんだ、モンブラン仕立てのパフェです。

• 【2023/9/1～】ティラミスショコラ ¥1,760（税込）
• 【2023/9/1～】モンブランオマロン ¥1,870（税込）
• 【2023/9/1～】アシェットデセール マロン ¥2,090（税込）
• フレーズバニーユ ¥1,760(税込)
• ジャージーミルク＆キャラメル ¥1,540(税込)

グラッシェルこだわりのアントルメグラッセをカフェでは1/４カットサイズでお召し上がりいただけます。

• バルーン ド フリュイ ¥1,320(税込)

フランス・ブルターニュ地方の厳選された原料を使用し作られたクロワッサンに、パールシュガーを散りばめワッフル状に焼き上げました。
中はもっちりとした食感で、外はサクッとした食感。噛むほどに香ばしい味わいとジューシーなバターの香りが広がります。

• ミックスベリー ¥1,815(税込)