グラッシェル 札幌ステラプレイス店

グラッシェルそれは、自然の素材をアイスクリームデザートで楽しむカフェ。

アイスクリーム職人が一つひとつ丁寧に仕上げる「アントルメグラッセ」「生グラス」。
溶けるのを待たずして口の中に広がる新食感。のんびり選んで、ゆっくり食べて。
この生の食感は、誰かに教えたくなるほど衝撃です。


アイスクリーム職人たちのセンスと技が結晶した、こだわりのデザートメニューをお楽しみください。
また、ゆっくりとくつろげるカフェも併設しており、お食事メニューもご用意しています。ランチや休憩にもご利用ください。

グラッシェル

GLACIEL(グラッシェル)は、アントルメグラッセ・生グラス専門店です。名前の由来はフランスより、アイス職人の意味「グラシエ」と、アイスの「グラス」、空の「シエル」から生まれた造語で、食べた時の口に広がるアイスの美味しさ、豊かさをイメージしています。

アントルメグラッセ

アントルメグラッセとは、アイスクリームをベースとしたスイーツです。GLACIELでは、職人がひとつひとつ丁寧に作り上げています。パティスリーとグラシエがコラボして作り出した究極のスイーツ「アントルメグラッセ」をぜひお楽しみ下さい。

アントルメグラッセ

生グラス

グラッシェルでは、作りたてのアイスクリームを生アイスと言わず、「生グラス」と言います。素材には北海道のミルクを中心とした厳選素材をベースに、本場ヨーロッパから輸入した最高の機材と技術をもってつくりあげるなど、徹底的にこだわりぬきました。

生グラス

カフェメニュー

ペタルドルージュ

商品名:ぺタルドルージュ

価格:1,500円税抜(ドリンクセット1,800円)

タイベリーとアールグレーの大人な組み合わせ。真ん中のイチゴのコンポート、アールグレーとホワイトチョコレートのアイスが爽やかさを引き立てます。

ダコワーズ

商品名:ダコワーズ

価格:1,200円税抜(ドリンクセット1,500円)

甘酸っぱいフランボワーズとバニラとイチゴのアイス、ダックワーズ生地のバランスが抜群。表参道店で一年を通して人気。

マンゴーパッション

商品名:マンゴーパッション

価格:1,400円税抜(ドリンクセット1,700円)

ココナッツのダックワーズ生地にフレーク入りココナッツアイスを絞り、カットしたマンゴーに見立てたマンゴー&パッションのシャーベット飾りました。

フォレノワピスターシュ

商品名:フォレノワピスターシュ

価格:1,500円税抜(ドリンクセット1,800円)

ピスタチオの色鮮やかなグリーンとグリオットの赤いソルベのコントラストが印象的。

ロケーション

グラッシェル 札幌ステラプレイス店
住所 〒060-0005
札幌市中央区北5条西2丁目 札幌ステラプレイス センター 2F
営業時間 10:00~21:00
定休日 なし
地図

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アクセス 【JR】
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【地下鉄】
南北線さっぽろ駅2番出口直結
東豊線さっぽろ駅18番出口直結